春节将至，回家团聚永远是中国人过年的主旋律，然而有很多海外游子无法在新年陪伴在家人身边，这时候，一道来自家乡的美食就是他们乡愁最好的寄托。

　　江苏卫视全新美食节目《最爱故乡味》正在热播，在这里，最地道的家乡美食漂洋过海，送到海外华人的身边，让他们感受家乡的味道，纾解对亲人的思念。

　　制作“家”的味道

　　“食在中国”——美食一直是让中国人引以为豪的文化之一，不知从什么时候起，关于美食类的节目悄悄兴起，《舌尖上的中国》《星厨驾到》《锋味》《美食地图》等多档节目广受欢迎。晚上和家人一起坐在电视机前，看着各种美食在荧屏上闪现，或许正是那种幸福感让此类节目的收视率居高不下。

　　1月25日晚开播的《最爱故乡味》打破了纪录片、真人秀、竞技类等常规模式，采用了“美食+亲情+乡愁”的全新模式，将关注点聚焦在了海外华人这个特殊的群体上。节目中没有邀请任何明星，全程都是素人参与，也没有刻意强调美食的制作过程，而是用最质朴的方式去制作“家”的味道，让美食还原了它最初的美好，漂洋过海传递那浓浓的思乡之情。

　　“这档节目更像是一档在说故事的纪录片，但是它又和一般的纪录片不一样。”节目执行总导演若萌向《中国新闻出版广电报》记者介绍说，“《最爱故乡味》的节目形态很特别，我们以主持人的视角切入，带领观众走进主人公的生活，希望赋予节目更多的深度和广度，让节目更有温度。”

　　由于是以主持人的视角作为切入点，《最爱故乡味》特地选取了几位有着不同年龄和阅历的主持人，不同的主持人匹配不同的故事，让节目呈现多种风貌，传递给观众更多体验。